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Je voulais partager avec vous cet article de Nice Matin, cantine bio, qui présente comment une cantine des Alpes Maritimes arrive à faire des économies, tout en proposant aux enfants des légumes biologiques.

cantine bio

La cerise sur le gâteau, c’est que cette commune est quasiment autonome pour sa propre production de légumes!

Bravo, et espérons que cela donnera envie à d’autres d’essayer de construire autrement…

Pour aller plus loin:

Des informations du Colibris

Une proposition de loi en janvier 2016

Florence Fernandez

Florence Fernandez

Diplôme d'Etat BTS diététique | Formation Ecole Naturopathie Aesculape Aix en Provence | Formation Ecole de Sophrologie caycédienne du grand Avignon | Conseillère en Elixirs de fleurs DEVA et BACH | Master en contrôle de la qualité des aliments | Diplôme d'Etudes Approfondies Sciences Alimentaires

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