Le sucre dans nos écoles.

Incroyable mais vrai, le site « lanutrition.fr » nous alerte aujourd’hui : « le ministère de l’Education nationale a confié à l’industrie du sucre le soin d’éduquer nos enfants à la nutrition ». Voir le lien [1].

Un accord vient d’être signé, confiant au CEDUS, l’organisme de propagande de l’industrie du sucre, la responsabilité de délivrer pendant 5 ans aux enseignants, aux élèves et à leurs familles, une « information sur la nutrition et la santé. »

Dans la documentation créée par le CEDUS, on peut lire :

« Aucune relation directe entre consommation de sucre – en dehors d’apports caloriques excessifs – et prise de poids n’a été mise en évidence dans les études récentes. » [2] Selon le CEDUS, il n’y aurait pas non plus de lien entre le sucre et le diabète :

« Contrairement à une idée reçue, il n’y a pas de lien de cause à effet entre la consommation de glucides en général ou de saccharose (sucre) en particulier et le diabète. »
Quelle éducation à la santé nous réserve l’Education nationale?

A notre santé !

Florence Fernandez